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LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE

Chiffres clés France

Chiffres clés de l’industrie alimentaire française de 2002 à 2010 - Source ANIA et INSEE

Sommaire
Chiffres d'affaires
Effectifs
Nombre d'entreprises
Commerce extérieur
Exportations
Importations
Sites certifiés ISO 14001

Chiffres d'affaires


Évolution du CA

2010 147 miliards €
2009 139 milliards €
2008 151 milliards €
2007 154,4 milliards €
2006 144,3 milliards €
2005 139,7 milliards €
2004 137,1 milliards €
2003 136 milliards €
2002 134 milliards €

Source 2002 à 2008 : ANIA

Source 2010 : INSEE - Panorama des industries agroalimentaires 2012 du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, p. 6 et 7

 

 L’industrie agroalimentaire reste le premier secteur industriel en chiffre d’affaires.

 

Effectifs


Évolution du nombre de salariés

2010 415 026
2009 479 900
2008 484 300
2007 415 000
2006 414 000
2005 418 154
2004 421 700
2003 428 000
2002 420 000

Le secteur reste le deuxième employeur français derrière la mécanique. La réduction de l’emploi salarié est moins forte que dans le reste de l’industrie qui affiche un repli de 4,8 % pour 2010. (Source INSEE)

Source 2002 à 2008 : ANIA

Source 2010 : INSEE - Panorama des industries agroalimentaires 2012 du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, p. 6 et 7

 

Nombre d'entreprises

 

Évolution du nombre d'entreprises toutes tailles confondues

2010 13 518
2009 13 405

  

Évolution du nombre d'entreprises de plus de 20 salariés

2008  3 076
2007  3 047
2006  3 112
2005  3 180

Source 2002 à 2008 : ANIA

Source 2009 à 2010 : Synthèses Agreste

Depuis fin 2007, les enquêtes ne portent plus uniquement sur les entreprises de plus de 20 salariés mais sur les entreprises de toutes tailles. De plus, les entreprises des Départements d'Outre-Mer sont dorénavant inclues dans le panel.

 

Commerce extérieur

En 2010 : 5,7 milliards € d'excédent commercial

En hausse de 52,7 % par rapport à 2009 grâce à deux principaux postes excédentaires : les vins / spiritueux et les produits laitiers. (Source Ubifrance)

En 2007 : Solde positif : 8 milliards €

+ 3,7 % par rapport à 2006

Exportations


Évolution des exportations

2010 49 milliards €
2009 31,9 milliards €
2008 35 milliards €
2007 33,4 milliards €
2006 31,1 milliards €
2005 28,9 milliards €
2004 28,2 milliards €
2003 28,7 milliards €
2002 28,7 milliards €

 

La France conserve sa place de 4ème exportateur mondial derrière les Etats-Unis, les Pays-Bas et l’Allemagne.(Source Ubifrance)

 

Source 2002 à 2008 : ANIA

Source 2010 : INSEE - Panorama des industries agroalimentaires 2012 du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, p. 20

 

Importations


Évolution des importations

2010 41 milliards €
2009 26,8 milliards €
2008 28,4 milliards €
2007 25,4 milliards €
2006 23,3 milliards €
2005 22 milliards €
2004 21,2 milliards €
2003 20,6 milliards €
2002 20,6 milliards €

 

Les principaux postes expliquant la hausse des importations sont les produits de la pêche (+ 15 %), les produits laitiers (+ 14 %) et les produits à base de cacao (+ 10 %). (Source Ubifrance)

 

Source 2002 à 2008 : ANIA

Source 2010 : INSEE - Panorama des industries agroalimentaires 2012 du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, p. 20

 

Sites certifiés ISO 14001

En 2007 :

198 sites certifiés ISO 14001
+ 15 % par rapport à 2006

 

Pour en savoir plus : 
>> Panorama des industries agroalimentaires 2012 du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt (65 pages, 3 Mo, format PDF)
>> Rapport d'activité 2010 ANIA (30 pages, 7 Mo, format PDF)
>> Données 2010 : Synthèses Agreste n° 2013/200 (6 pages, 473 Ko, format PDF)
>> Données 2009 : Synthèses Agreste n° 2012/185 (7 pages, 417 Ko, format PDF)

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