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L'ANNUAIRE DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES DU LANGUEDOC ROUSSILLON

Annuaire des entreprises

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KARINE & YVAN CAUSSEL

2 Lou Grégaou
Site Conchylicole du Mourre Blanc
34140 MEZE

Tél: 04 67 43 70 66
Fax: 04 67 24 49 64
Site Internet: www.caussel.com
Courriel: contact@caussel.com

Branche d'activité:
Produits de la mer : Depuis trois générations, la famille CAUSSEL produit et récolte les fruits de mer, sur la lagune de Thau, à Mèze. Yvan, d'abord pecheur en plongée, s'est ensuite installé en conchyliculture avec Karine, exploitation familiale. Ensemble, nous avons appris à apprivoiser ce coquillage naturel : l'huitre, afin de l'éduquer pour une belle forme, une chair croquante et savoureuse au gout de noisette, pour en faire l'Huitre Spéciale de 1er Choix ; découvrant parfois, une surprise cachée : une perle ! Nous élevons aussi la moule de Méditerranée, coquillage plus commun, mais sa spécificité méditerranéenne d'un gout iodé, et son petit volume, génère l'attente de la récolte estivale. Nos références Qualité confortent notre méthode de production suivi avec soins. Aussi, nous sommes labellisés sur notre accueil touristique.
Les produits:
Produits: 
Huitres Spéciales 1er Choix de Méditerranée - Moules de la mer Méditerranée - Moules de l'étang de Thau.
Produits frais
Les marques:
Marques: 
CAUSSEL, La Noisette d'Oc
Signes de qualité:
Bienvenue à la Ferme - Sud de France
Circuit de distribution:
Grandes & moyennes surfaces
Restauration hors foyer
Restauration collective
Grossistes
Vente directe aux particuliers
Export

Entreprise partenaire du site emploi de LRIA
www.emploi-agroalimentaire-lr.com

Contact ressources humaines:
Karine CAUSSEL
Co-gérante
contact@caussel.com
Les principaux métiers:

  • Opérateur polyvalent à la production, formation conchylicole