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LES PRODUITS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Département du Gard

Les produits du Gard

Une mosaïque de produits à déguster ! Visualisez la carte

Aromates et Condiments

 

  • Ail
  • Huile d'olive
  • Olives de table
  • Sel de mer

Vins et Spiritueux

 

  • Cartagène
  • Eau-de-vie du vin du Languedoc
  • Liqueur anisée

Eaux, Boissons

 

  • Eaux de la Source Perrier

Boulangerie

 

  • Fougasse aux fritons
  • Fougasse de Noël d'Aigues-Mortes
  • Pain de Beaucaire

Confiserie

 

  • Réglisse

Pâtisserie

 

  • Croquant Villaret
  • Croquignole d'Uzès
  • Minerve
  • Pastisson de Beaucaire
  • Oreillette

Charcuterie

 

  • Rayolette
  • Saucisson de Vallabrègues
  • Pâté de genièvre
  • Fricandeau
  • Gambajo

Fruits

 

  • Abricot rouge du Roussillon
  • Amande
  • Cerise
  • Châtaigne des Cévennes
  • Figue
  • Fraise
  • Melon
  • Pêche
  • Pomme reinette du Vigan
  • Raisin de table de Clermont-l'Hérault

Légumes

 

  • Asperge des sables
  • Oignon doux des Cévennes
  • Pomme de terre primeur
  • Tomate
  • Truffe noire
  • Cèpe et autres champignons

Produits des eaux et de la mer

 

  • Brandade de Nîmes
  • Daurade grise et royale
  • Muge ou mulet
  • Rascasse et Chapon
  • Rouget vendangeur
  • Sole
  • Telline
  • Thon rouge
  • Violet
  • Anguille
  • Truite

Produits laitiers

 

  • Bleu des Causses (AOC)
  • Pélardon (AOC)
  • Pérail

Viandes et Volailles

 

  • Taureau de Camargue (AOC)
  • Volailles du Languedoc
  • Agneau sous la mère

Spécialités

 

  • Riz de Camargue
  • Miel des Cévennes
  • Escargot petit-gris

Pour en savoir plus
Liste des entreprises du Gard

Sources : Listes extraites de l'Inventaire du Patrimoine Culinaire du Languedoc-Roussillon. Département du Gard

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